還記得去年當九龍站The Grand Cinema開張時，大家還記得在戲院旁的Cafe de Grand麼？當天「講。鏟。片」更曾實地測試該處的食品與飲品。
然而，這家戲院附屬的咖啡店，在開張不足一年，卻已靜悄悄地在本周開始裝修。
特派員昨天到 The Grand Cinema 時，發現該間咖啡店的位置已圍上了圍板，近窗口的椅子被移了出去，無人看管，看起來仿如是一個棄置的地方。
再看近著戲院票房的一方，椅子仍保留著，不過卻看到圍板圍著處有一道鎖，相信是現在「工地」入口。
Cafe de Grand雖然是戲院開幕時希望能打造的一處咖啡店，可是由於位處的人流極少，很多到戲院的朋友也不覺該處的存在。而且，該咖啡店無論在食物和飲品水準上均不算好，也形成了該店與圓方商場樓下的Starbucks出現顧客差天拱地的情況。到底裝修後又能否令咖啡店回復人流？
Cafe de Grand也是繼UA Megabox的餐廳後，另一家開業不足一年而裝修的附屬店舖，到底是否表示戲院經營這類食肆預算跟實際有所偏差呢？
Ryan
bbon99: 那個問題也是現時戲院的一大死穴。
Ryan
維達: 但願如此。
Ryan
bbon99: 也許改裝後小賣部也售熱咖啡都不出奇。
Ryan
bbon99: 那個下載怎用，看來要搞清楚不易。
Ryan
維達：的確，要咖啡像Starbucks這樣製作時間不及戲院小賣部其他東西。不過近年不少小賣部食品如燒賣同熱狗，如果流程處理唔好，一樣都可以好麻煩。
當然，對於一些較多中產觀眾的戲院，Mocha等咖啡需要不少。
Ryan
bbon99：咖啡機不算易用，而且具一定危險性。
bbon99(Grand Thief Auto)
那裡據聞將會變成小賣部，改善入場及購買小食的排隊及人流問題。
維達
Grand Cinema的小賣部, 對出實在相當狹窄
因為的確需要作出改善
而Cafe de Grand一向生意欠佳
甚少看見有客人
只會見到幾位Staff無所事事, 但也諒解吧
反觀另一間日本餐廳生意則不俗
另外鄰近的長電梯..Xbox360的試玩區等等
使用量一直欠佳
相信這情況亦有機會得到改善
bbon99(Grand Thief Auto)
唔知可唔可以攜帶starbucks的咖啡入戲院內?小賣部好像沒有熱咖啡供應。
當時Cafe de Grand的飲品食品是可以攜帶入戲院。
bbon99(Grand Thief Auto)
那邊設計好搞鬼，那麼隱蔽的地方居然有幾部自動電影售票/訂票取票機，好像還有部機可以將預告片/電影音樂鈴聲下載。
Xbox360 d game我唔知佢想宣傳新game定係俾人等人/等入場時玩，如果宣傳新Game，好似唔見佢地點轉過Game，前排GTA4，呢排Bad company/忍者外傳/龍珠/EURO2008呢d大game都無。又或者有關電影的Game好似功夫panda/Ironman/卡斯柏王子/Incredible Hulk都係無。
如果係俾人等人/等入場玩，好似成日都壞，無人跟進。
愛打機的我，見到呢個真係有D火，希望佢地真係有D改善。
bbon99(Grand Thief Auto)
藍芽
維達
其實熱咖啡..
買既人唔算多…但沖一杯咖啡步驟幾煩..需時相對汁汽水要長
而且咖啡機又需定時清洗等等…
對於戲院小賣部要快快手疏導源源不絕既客人..真係唔多方便
所以唔係間間戲院都有..多數針對中產或較高級既戲院先有
否則都係賣罐裝咖啡..
bbon99(Grand Thief Auto)
罐裝有四個問題:1)唔香，行過聞唔到2)一定係雀記咖啡，無其他選擇3)如果要熱一拿上手一係燙手一係唔熱，最慘係金屬散熱快，冬天好快變冰凍。4)太貴，10至15蚊一罐標價，人地一個short都係廿蚊左右，但是用料係兩回事。
當然好處係易於處理，計成本超方便，同埋不用訓練職員用咖啡機。