營運戲院並不容易,小至戲院售賣小食流竹桯,大型不同的大型活動包場,市場推廣以至應變計劃也需要考量。當大家想著戲院的營運總監好似高高在上時,其實他們經常需要走到前線支援。
上圖所見,便是旺角Cinema City朗豪坊戲院於十一月廿九日舉行電影《青春鬥》首映的現場,可以看到正在小食部為顧客準備小食的,便是該戲院的營運總監林嘉倫女士。她跟其他戲院一樣,走到前線負責收銀及準備小食的工作,繼後也到戲院十樓為觀眾進場提供指引。
其實,不少戲院的中層以至高層管理人員,在戲院的時候,也會走到前線,以其他服務員一起為觀眾提供服務。如斯的做法,一方面可讓前線工作人員看到,管理層也會關心他們的工作,另一方面也更能了解流程,對於日後如何改善戲院運作更有幫助。
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