近年戲院推出的小食種類與款式已經愈來愈多，部分製作過程十分複雜。如何為這類小食提供較佳的服務並不容易。不同院線對於這個課題有不同的態度，就以近月來推出的小食煲仔飯串，百老匯院線的服務水平明顯地不理想。
目前的四大主要院線中，嘉禾、百老匯與MCL三家院線均推出「煲仔飯串」。製作過程主要是先將飯串放到特製的機器來烤，職員需要定時看其烤製情況達至微焦效果才算完成。整個過程為時至少數分鐘。「講。鏟。片」情報人員便在過去數個月不止一次在全港三大院線多戲院測試其服務情況。
結果，在嘉禾和MCL旗下戲院在購買飯串之時，戲院職員會抄下座位和影廳資料，並表明飯串會在開場後送到座位上。可是，在百老匯旗下的戲院裡，則要求觀眾在小食部等十至十五分鐘。當情報人員指臨近開場時，戲院職員便要求觀眾在十五分鐘後回到小食部取食品，意味著觀眾觀影時要離場。
其實，這些小食，也是戲院的主要收入來源之一。在製作過程複雜，加上開場時有大量觀眾排隊購買小食時，開場後製作送到座位可令小食部的工作壓力有所舒緩，同時也可讓觀眾不用呆等，也令人感到以人為本。在這樁事件上，百老匯院線看來並沒有這個意識，只是提供「愛理不理」式的服務態度。
既要賣這些「麻煩」小食，但又不願意提供配套服務，到底百老匯院線是否因為市場佔有率很高，以傲慢的態度對待觀眾乎？
嚴明
其實戲院沒必要提供這類費時失事的服務. 我想，可能是供應商提供了極優厚條件，戲院才肯合作。那既然如此，戲院方面，就是不做也吧的態度，至少百老匯是這樣:)
li
好多時候無配套服務係因為無充足既人手,,因為戲院入面既full time員工唔會太多,,有時大時大節或者有大片都要要part time返工,,所以如果有特別既野(如上文),,根本分唔到人手出黎,,偏偏員工既意見根本左右唔到院線既決定
Lau
唔知你地係幫趁邊間百老匯戲院呢？因為我早幾日去the one又係食呢個煲仔飯串，但佢就係如上文所講的其他院線一樣，問我睇咩戲坐咩位，開場前佢就送到黎啦！(或者係因為有觀眾同你地一樣覺得服務唔夠妥當所以改善左？)不過都多謝你地報道同提供新資訊，thanks!!!