曾幾何時，我們懷念著大排檔的粥麵、街邊的雞蛋仔與格仔餅，或是魚蛋牛雜及碗仔翅等美味。然而，隨著時代的變遷，這些檔口漸漸從香港各區消失。然而，這個情況也不只在香港發生，在韓國釜山亦然。

近年韓國的釜山國際電影節，選擇在較後期發展的海雲臺地區及新開發城市Centum City舉行，這些地區都有著新的住宅社區，後者的樓宇興建得很好看，環境看起來也很舒服。可是，在這些地區，要找到街頭地道小食，如上圖所見的燒魷魚，則十分困難。

其實，近年韓國的燒魷魚，也出現「上舖」的狀態，當中戲院以至便利店也有售賣，可是出來的味道，卻跟街頭的風味不可同日而言。