近年來不同的院線都嘗試開拓非票務收入，當中戲院小食部可以說是重要一環。當中部分院線選擇推出新款小食，部分則嘗試將現有的小食款式重新組合，而當中百老匯院線便是選擇了後者。
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近年來，不同的院線在開拓非票務收入來源上均不違餘力，而當中戲院的小食部更被視為重要一環。當中戲院也會不時推出新款口味的爆谷，希望可以吸引到觀眾作出嘗試。就以今個聖誕假期為例，當百老匯院線罕有地推出士多啤梨味爆谷時，全港市場佔有率最高的MCL院線亦有口味推出。
爆谷可算是戲院小食部的重要收入來源，也是戲院非票務收入的主要來源，故此不同院線對此有一定的關注度。然而，香港主要售賣的爆谷，主要以甜的焦糖味與鹹的牛油味為主，少見有其他款式配合。不過，戲院也會推出期間限定口味，當中也包括了上圖的一例。
