講戲、鏟戲、片戲

昔日戲院的小賣部

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看到上述的圖片,大家會感覺到甚麼?其實那是一家戲院昔日小賣部的一角。

重拾當年,與現在各大型戲院的小賣部,情況可算是截然不同。

以往的小賣部,可算是戲院一角的家庭手作,有時是一家人去營運,閒時更是一個人已可以。爆谷機幾乎是戲院小賣部的指定擺設,以倒圓錐形的紙袋盛載,部份爆谷爆不開,留下不少豆豆。

沒有新式戲院水量甚高的汽水機,熱櫃和凍櫃便是保持飲品冷熱的重要工具。冷熱櫃會有品牌贊助,上圖見的便有可口可樂、新輝及楊協成。除此以外,當年戲院仍未全面禁煙,故此也有香煙品牌的廣告,售賣香煙。

至於小吃的品種,沒有燒賣、沒有熱狗,有的是各種包裝小食,朱古力有M&M’s及麥提莎、魷魚絲有金龜嘜、還有辣味咖喱味應有盡有的薯片等。現在也許仍有戲院提供,但價錢方面已是另一回事。

昔日的小食部,雖然各器材沒有統一風格,但勝在自由配搭,有著另一番風味。這種感覺,在香港戲院幾近絕跡。

問題來了,大家又知不知道上圖有哪間戲院拍攝呢?

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32 Comments

  1. Ryan

    Nic:似乎唔係喎。

    Nic :
    係唔係西環的褔星戲院呀?..

  2. Ryan

    allen:金聲小食部好似右邊不是牆,而是向著花園街。

    allen :
    旺角金聲?

  3. Ryan

    Raymond:重建前的海運?唔係喎。

    Raymond :
    海運?

  4. Ryan

    vienne:不知巴倫紐米有無機會。

    vienne :
    我反而想借問聲,舊時d戲院既老鹵鴨腎真係勁好食(唔係一般豉油o個隻),依家邊樹仲有得賣啊??絕蹟左好多年咁…T^T
    thx!!

  5. Ryan

    Ming:其實而家那些燒賣還是不太差的,嘉禾的燒賣餐算整得OK。

    Ming :
    昔日到戲院總會買“三寶”進場,魷魚、牛雜和椰汁,如果夏天就會買甘蔗、馬蹄、鹵水雞腳。今天這些已經絕跡戲院,只有“難食夾搵笨”的爆谷、綠茶味的糖水和超貴熱狗,難怪票房不斷下跌。

  6. Ryan

    Real Cheung:都唔係。未重建前的總統,門口駱克道一帶大把小食可買。

    Real Cheung :
    總統 ??

  7. Ryan

    阿伯:銀都戲院還可以的,當日看《美麗酒吧》,八位入場觀眾,五位便帶了午膳進場。

    阿伯 :
    以前係戲院邊食飯邊睇都得
    而家無謂去了

  8. Ryan

    大力神閃電拳:烤魷魚正過魷魚絲好多!

    大力神閃電拳 :
    炭爐烤魷魚~正!

  9. Ryan

    迷逃小書童華安:而家每場之間的間場時間短得緊要,故此小食都要求容易處理。這亦是近年興趣如燒賣這類簡單小食。

    迷逃小書童華安 :
    其實而家戲院既小賣無咁多花款,
    第一:會食到好麻煩
    第二:太大味,會影響到其他人
    第三:其實可以減少到清潔工既工作量同數目…
    你諗下,你靜係咬蔗幾麻煩,又一地都係,又大聲喎!!食到戇豆咁!!

  10. Ryan

    維達:飲品真的賺得勁。

    維達 :
    唉,只可惜,小食部仍是各大戲院的重要收入來源,因為利潤較高。
    戲院外較罕有售賣的爆谷、熱狗等食物,仍高價購買,還情有可原。
    不過,某些飲品如支裝綠茶,戲院對面的便利店只賣8元,但戲院內卻可貴至19元,仍有不少觀眾購買。
    當然,他們面對的客源有點不同,有此差距仍可解釋。

  11. Ryan

    路人甲:的確在百樂戲院拍攝。

    路人甲 :
    我估係舊時天后既百樂戲院…

  12. Ryan

    維達:明白了,茶葉蛋也算難得了。

    維達 :
    巴倫紐仍有較舊式的小食部但所售賣的食品已與外面戲院相似
    上年到巴倫紐看戲,還記得有茶葉蛋賣、爆谷亦用圓錐形的紙筒..而一般的零食與飲品亦較便宜不知現在如何農曆年曾再到那兒看戲,不過擠迫得無法仔細觀看小食部的情況。

  13. Ryan

    switchonann: 燒魷魚的確是令人懷念的小食,燒得十分香。

    switchonann :
    我十四歲前都0係福星睇過唔少戲。例如:《好小子》、《倩女幽魂》、最後係周星馳的《情聖》。我唔係好記得裡面點樣,但係最記得係裡面有陣燒魷魚味…

  14. Ryan

    華仔: 九龍的情況相若,很多人出旺角睇戲,令不少「屋邨戲院」沒落。

    華仔 :
    福星放映金公主院線電影,記得小時到西環拜年經過福星,當時上映發哥的花旗少林,入場人數不多.顯示出西環人都不會在自己區看電影.寧願出銅鑼灣.情況有點似當年香港仔人一樣.

  15. Ryan

    Wonderful Kitchen: 自成一角,的確有點似。

    Wonderful Kitchen :
    hahaha 好似小學時候的小賣部.

  16. Ryan

    米奇:好食那些就是以預早包裝為主了。

    米奇 :
    我唔介意戲院小食賣得貴,但唔該整得好食少少.

  17. Nic

    係唔係西環的褔星戲院呀?..

  18. allen

    旺角金聲?

  19. Raymond

    海運?

  20. 我反而想借問聲,舊時d戲院既老鹵鴨腎真係勁好食(唔係一般豉油o個隻),依家邊樹仲有得賣啊??絕蹟左好多年咁…T^T
    thx!!

  21. 昔日到戲院總會買“三寶”進場,魷魚、牛雜和椰汁,如果夏天就會買甘蔗、馬蹄、鹵水雞腳。今天這些已經絕跡戲院,只有“難食夾搵笨”的爆谷、綠茶味的糖水和超貴熱狗,難怪票房不斷下跌。

  22. 阿伯

    以前係戲院邊食飯邊睇都得

    而家無謂去了

  23. 大力神閃電拳

    炭爐烤魷魚~正!

  24. 迷逃小書童華安

    其實而家戲院既小賣無咁多花款,
    第一:會食到好麻煩
    第二:太大味,會影響到其他人
    第三:其實可以減少到清潔工既工作量同數目…

    你諗下,你靜係咬蔗幾麻煩,又一地都係,又大聲喎!!食到戇豆咁!!

  25. 維達

    Ming :
    昔日到戲院總會買“三寶”進場,魷魚、牛雜和椰汁,如果夏天就會買甘蔗、馬蹄、鹵水雞腳。今天這些已經絕跡戲院,只有“難食夾搵笨”的爆谷、綠茶味的糖水和超貴熱狗,難怪票房不斷下跌。

    唉,只可惜,小食部仍是各大戲院的重要收入來源,因為利潤較高。
    戲院外較罕有售賣的爆谷、熱狗等食物,仍高價購買,還情有可原。
    不過,某些飲品如支裝綠茶,戲院對面的便利店只賣8元,但戲院內卻可貴至19元,仍有不少觀眾購買。
    當然,他們面對的客源有點不同,有此差距仍可解釋。

  26. 路人甲

    我估係舊時天后既百樂戲院…

  27. 維達

    巴倫紐仍有較舊式的小食部
    但所售賣的食品已與外面戲院相似

    上年到巴倫紐看戲,還記得有茶葉蛋賣、爆谷亦用圓錐形的紙筒..而一般的零食與飲品亦較便宜
    不知現在如何
    農曆年曾再到那兒看戲,不過擠迫得無法仔細觀看小食部的情況。

  28. switchonann

    Ryan :
    Nic:似乎唔係喎。
    Nic :係唔係西環的褔星戲院呀?..

    我十四歲前都0係福星睇過唔少戲。例如:《好小子》、《倩女幽魂》、最後係周星馳的《情聖》。我唔係好記得裡面點樣,但係最記得係裡面有陣燒魷魚味…

  29. 華仔

    switchonann :
    Ryan :Nic:似乎唔係喎。Nic :係唔係西環的褔星戲院呀?..我十四歲前都0係福星睇過唔少戲。例如:《好小子》、《倩女幽魂》、最後係周星馳的《情聖》。我唔係好記得裡面點樣,但係最記得係裡面有陣燒魷魚味…

    福星放映金公主院線電影,記得小時到西環拜年經過福星,當時上映發哥的花旗少林,入場人數不多.顯示出西環人都不會在自己區看電影.寧願出銅鑼灣.情況有點似當年香港仔人一樣.

  30. hahaha 好似小學時候的小賣部.

  31. 我唔介意戲院小食賣得貴,但唔該整得好食少少.

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