洪金寶近年來除了在幕前擔當演出外，還主要擔動動作導演或動作設計，反而親執導筒的情況極少。《特工爺爺》由他自導自演，再配上大量演員客串演出，雖然在預告上以動作為主，但實際上卻是一個退休生活的故事。


《特工爺爺》描述了曾於中央警衞局擔當軍官的丁虎（洪金寶飾）退休了到了黑龍江綏鎮市，朝鮮族鄰居朴仙女（李勤勤飾）常獻殷勤卻不為所動。由於丁虎有一次照顧孫女時疏忽導致孫女失蹤，被女兒責備之餘更為自責，故視鄰居李政久（劉德華飾）的女兒春花（陳沛妍飾）如同孫女。政久好賭成性，因欠下巨債而需替黑幫老大崔東憲（馮嘉怡飾）到俄羅斯海參威靠其堂兄關係到一酒店偷行李箱，回程時更逃過東憲手下，東憲於是派人去捉春花。

《特工爺爺》觀乎預告或是演員陣容，大家也許期望是一部動作電影。然而，對於動作來說，洪金寶在片中的演出以真材實料為主，雖然沒有太多的花巧，但是動作的場面倒來得相當紮實，也具質感。不過，片中洪金寶的動作演出，以至全片動作場面也不多。因為片中主要描述的，倒是丁虎作為老衞兵回到家鄉及患上腦退化症的態狀。而電影裡亦將其主軸，放到丁虎與春花的關係。

在情節舖排上，《特工爺爺》其實不算理想。當中朴仙女的一段本身煩厭，而粵語配音的效果更將其醜態放大。電影對於丁虎的主線情節發展不多，反而中段以後的發行主要是來自李政玖在俄國行動的事件，但是對於主軸情節的影響，其實只是一個連鎖關係，在說服力上並不理想。

在演員表現方面，在劇情不強下，洪金寶與陳沛妍這對爺孫演起來演算是不錯。尚中洪金寶轉到演繹一些動作較少的角色，雖然神情上有時呆滯，但是倒是反映到其腦退化症患下失去方向的情況。陳沛妍飾演的春花，在表現上來得活潑。相比之下，監製之一的劉德華，在片中的演出則在預期範圍之內。

電影的其中一個賣點，就是找回不少七、八十年資深演員組回來，不過若抱此心態來看《特工爺爺》相信會相當失望。當中徐克、麥嘉與石天的組合雖然三人一起同台，但是無論是對白以至角色設計上根本是可有可無也不算演出突出。而所謂的七小福重聚，其實也只是在閒角以秒數出現為主而已。至於片中彭于晏的演出，更是十多秒的演出來。

整體而言，《特工爺爺》雖然在包裝上看來是星光熠熠，但是所謂的星級演員演出，絕大部分只是以秒數計算的閒角，又或是沒有太多作用的路人。其實說穿了，電影其實想拍的是一個關乎近似爺孫關係的電影。就其主軸來說，洪金寶與陳沛妍的互動算是不錯。至於動作場面其實為數不多，洪金寶的演出反而在真材實料下，倒有一點瞄頭。至於劇情以至客串方面，還是要將期望一切放空好了。