對於不少人來說，外出用膳每每變成「選擇困難症」，因為每每需要去想食甚麼才好。有時想食這又想吃那，但是每每又得一想二。也許，有時將這方面交給廚師，甚至會有驚喜。


上周末的晚上，來了一家大角咀的食肆，店舖的位置幾乎全是廚房，只是用上仿如酒吧座椅圍著舖面。而在這食肆基本上沒有餐牌，只標示多少道菜和價錢。基本上，想食甚麼全部由大廚安排。

一個人的店舖，年青的廚師很懂得在下廚時讓食客看到製作過程，未食先可以看到風味。然後，一道又一道菜送上來。不同的菜，用上非一般的煮法。很多時怎去他不會告訴你，你只能去猜。而且菜式不時更換。藍色的飯、西瓜汁搭配的凍湯，猜不了也不用緊，只少好吃之餘也吃得開心。

在這一家百多平方呎的店面，很多都座無虛席。難得在一晚看到仍在座椅，與友人品嚐，也算是周末的一個驚喜。