不少辦公室也許會有一部膠囊咖啡機，因為這類咖啡機看起來使用方法，不用自行磨豆弄污，而且比起即溶咖啡味道更佳，也更乾淨，準備好水，加上膠囊一個，便可沖出一杯咖啡。


但是，大家卻有沒有想過這類咖啡並不環保呢？

膠囊咖啡之所以方便，主要是源自那個膠囊。可是這個膠囊的大部分物料也不能回收，因為當中包括塑膠與鋁的合成物，，還加上濾網等。

近年來，漸漸出現了一些環保膠囊。這類膠囊主要用不锈鋼製作，並且預留位置不讓咖啡機的刀片割到，但卻預留了出氣孔。使用時先使用磨好的咖啡粉填下壓平，然後加上蓋子，這樣便可以放進膠囊咖啡機。而飲用完後，拿回膠囊沖洗咖啡渣，便可以重用下去。

聽起上來，步驟好像有點繁複，但是很多時環保的代價，就是工作流程上需要作出一點改變。只要能加做到又不影響太大，改變一下習慣也無妨。而且，使用自家的咖啡粉作膠囊，成本也較低，也不失為一個長遠省錢的方法吧！