近年來,不同的連鎖快餐店與飲品店都以環保作為理由,於是乎在凍飲也不自動附上飲管。不是不少企業在走這一步時,每每都準備不足,結果做起上來只是一個形象工程,對於顧客來說卻不方便。
其實,減少使用飲管,大家也不太反對。只是,要減少使用飲管,其實是一個流程需要處置。不提供飲管時,顧客要打開杯蓋,然後要用牙來檔住冰塊來喝凍飲,看起來卻來得相當不方便。
要改動一個習慣,其實需要從源開及整個流程去看。近年似乎不少店舖已漸漸明白這個地方,便在提供凍時,將杯蓋作出設計改動,提供一個小孔,讓顧客可以直接用口飲用之餘,也可以分隔冰塊。顧客在使用時方便,自然便再沒有需要使用飲管的理由。
任何習慣,需要改動時,需要全盤去看,單看單一環節來改動,效果只會事倍功半。
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