對於不太懂外語的觀眾而言，電影的中文字幕十分重要。即使是英語電影也好，也些時候對白不易理解之時，中文字幕也可幫助理解劇情。故此，具質量的中文字幕十分重要。可是，有些電影只是簡單的場面，也許可以高下立見。近期最明顯的一個例子，便是《寡佬飛行日記》(Up in the Air)。電影剛推出了影碟，雖然提供了中文及粵語兩款字幕，但粵語字幕版本又跟戲院版本不同。到底哪個版本較佳？今天便找來一幕場面來說明一下。
《寡佬飛行日記》全片由於有著很多十分地道的對白，字幕本身不好譯，但其中最難譯的一幕，莫過於片初佐治古尼飾演的角色在機上一個飲品因對白上的誤會。
先來看看原版的字幕：
Female Flight Attendant: Do you want the cancer?
Ryan: The what?
Female Flight Attendant: Do you want the cancer?
Ryan: The cancer?
Female Flight Attendant: The can, sir?
Ryan: No, I’m fine, thank you.
這一幕可算是全片中最難翻譯字幕的一處，原對白拿著「The cancer」（癌症）與「The can, sir」（罐裝飲品，先生）於英語發音相若開玩笑，是一個笑位來。對白十分短，故此字幕也不能太長，實在考起譯字幕仁兄的功夫。
先來看看目前影碟提供的兩款字幕：
中文字幕：
Female Flight Attendant: 你要飲尿嗎？
Ryan: 什麼？
Female Flight Attendant: 你要飲尿嗎？
Ryan: 飲尿嗎？
Female Flight Attendant: 飲料，先生？
Ryan: 不要，謝謝
這個版本也是在航機上看到的版本，以「飲料」與「飲尿」發音相若來玩，基本上水準不差，可是觀看字幕時，沒有了原對白那種會想一想和兩字字義出現較大的反差。
再來看看現在得利發行影碟提供的所謂「粵語字幕」：
粵語字幕：
Female Flight Attendant: 你要整罐嗎？
Ryan: 什麼？
Female Flight Attendant: 你要整罐嗎？
Ryan: 整罐？
Female Flight Attendant: 先生，要整罐嗎？
Ryan: 不用了，謝謝
看到這個版本，實在有點「嘔血」的感覺，明顯地那個笑位完全意會不到，「整罐」的用字奇怪得很。水準比起中文字幕差了一截。
然而，這個並非電影在港上映時的字幕版本。到底那時洲立發行於戲院上映的字幕版本又是怎樣呢？大家看看：
Female Flight Attendant: 頑症要嗎？
Ryan: 吓？
Female Flight Attendant: 頑症要嗎？
Ryan: 頑症？
Female Flight Attendant: 「還剩」…要嗎？
Ryan: 不！不要了，謝謝
基本上，譯字幕的仁兄使用了「頑症」與「還剩」的同音，並且看得出兩者字義上的較大幅度反差，而「吓」比起「甚麼」的用字更為粵語。在整體感覺上為了達到字義反差，故此在含義上暗地加入了那些罐裝飲品還有剩的意思，不過此舉卻令到那個笑位得以保留。可見譯字幕的仁兄有考量過改動的需要，保留了原有的笑位，水準高得很。
問題來了，《寡佬飛行日記》一來在港已上映，洲立發行本身也有港式字幕版本。而得利發行推出的影碟也有「粵語」版本，為何不能用回戲院版本的字幕，而自行翻譯一個不倫不類的所謂「粵語」字幕呢？到底是字幕有版權還是其他原因呢？也許知情人士不妨透露一下好了。
高劍
其實這個笑位不難明，直接譯出英文應該問題不大。用其他意思代替還是有點怪
愛花
高劍兄是指:
「你要癌症嗎?
你要那個罐嗎? 先生?」
這樣直譯?
高劍兄一定是個英文不錯,
平常看戲不需多看中文字幕的人了.
當然, 懂得英文的人, 聽了對白就會明.
但字幕翻譯的底線是:
要讓完全不懂英文只懂中文的觀眾,
單看中文字幕也會明白劇情, 感受到笑位.
達不到這個標準的字幕是不能用的.
jerrychan
Female Flight Attendant: 你要整蠱嗎？
Ryan: 咩話？
Female Flight Attendant: 你要整蠱嗎？
Ryan: 整蠱？
Female Flight Attendant: 你要整罐可樂嗎，先生？
Ryan: 不用了，謝謝
ELK
ryan今次提出好好的觀察，其實翻譯是一門專業的學問，用翻譯大師劉紹銘的說法，翻譯是「文字的再生」，是再創作，因為一種語言不可能同另一種語言完全相對，Cancer同Can, Sir是玩同音不同意思，無可能直譯，放在中文甚麼廣東話，必須用同一個意思再創作。
高劍兄的說法解決不到這處境的翻譯難題，其實電影版已經譯得很不錯了。
仕
雖然這篇文章沒有解答Ryan最後的問題, 但看看也有得益的.
“光影間的文字美 舒琪‧電影字幕翻譯”
http://www.mingo-hmw.com/forum/viewthread.php?tid=31833
記得早年看到一套cult片(忘記哪套), 印象中翻譯得好絕, 後來發現是資深電影人舒琪做翻譯的, 那時留下了深刻印象.
仕
— 為免字眼上有所誤會, 我那句”雖然這篇文章沒有解答Ryan最後的問題, 但看看也有得益的.”這句中的”文章”是指我連結的那篇文章.
readandeat
我喜歡那個中文版本，很妙。
Eric C
整罐那個, 其實是指 “製作罐頭” 的廣東話嗎?
仕
— 不. 廣東話”整罐”在日常生活是指”來一罐”的意思. 但觀乎這裡的意思卻是指”一整罐”的意思.
愛花
譯字幕另一個不能忽略的重點，
是對白所佔的時間．
考慮到觀眾要一邊看畫面，一邊看字幕，
所以如果字幕太長，觀眾會非常吃力,
有時我們見到英文對白很長，
但其實演員說得很快，令對白以很短時間說完，
翻譯出來的字幕就要很短了．
以這篇文提到的那段情節為例：
Do you want the cancer?
（１秒）
-The what?
-Do you want the cancer?
（近乎同時說，合共3秒多）
The cancer?
（２秒）
The can…sir?
（近3秒）
大家不妨算算，自己一秒可以讀到幾多個中文字？
計算的時候，不要忘了在大銀屏讀字幕，比對著電腦小畫面來得慢，因為每句所佔的面積大，很多時眼球要左右移動才能看完，還有要同時兼顧看劇情呢…
如果自己旁邊坐了個俊男美女，就更加分心，讀得更慢了 XP
gar~*
玩食字, 玩pun的gag從來都是很難譯的啦, 多數譯到走晒味, 點都係識個language睇係最好, 高達都話過, 睇戲追字幕其實套戲只睇得5-6%~ 我覺得”飲料”那個不錯啊, 保留到原作神髓, 廣東話呢個gag都確實存在, 比起”整罐”, “頑症” 自然得多~
gar~*
補充一點~ 雖然高達說的是他那部含多國語言的 “Notre Musique”, 但其實該片80分鐘只有500多行字幕, 相比起一般電影動輒上千行字幕已少很多~ 我看 classical hollywood 那些連珠炮發的對白才是最難搞的, 要釋出神韻更是高深的學問~
The Daydreamer
Ryan, I think this is your fourth article on 寡佬飛行日記. If the film is a woman, you’ll marry her :D:D:D
I’m rather confused: why are there two sets of Chinese subtitles on the same DVD? Or are you saying there are two DVD versions: 洲立/得利, or import/得利?
The 飲尿/飲料 translation closely resembles the original dialogue (George Clooney mishearing something) and is mildly amusing compared with the nonsensical 頑症/還剩. The 整罐 subtitles doesn’t even attempt a humourous translation. But in all cases, none of the subtitles reflect George Clooney’s mood at the time (the realisation of his loneliness and pointlessness of travel). Guess it’s a case of something being lost in translation.
Rachel
如果真的要選，個人覺得”飲尿/飲料”的翻譯比較恰當
小明哥
直譯英文咪得囉,呢句英文唔難聽,唔難明,
armao
字幕不能中英夾雜
翻譯有所謂”target audience”，中文字幕的”target”正是英語水平不高(甚至聽不懂)的觀眾
我本身是讀翻譯的學生，看dvd時聽到有趣的英語對白，我會轉換中文/粵語字幕看看有什麼不同譯法
我相信中文是給一般的中文觀眾的，通常會譯得比較直白，有時會用上一些內地用語
粵語則是特別給香港觀眾的，譯得很地道，會有口語，特別是有配音的(例如動畫)
如果看動畫的時侯開普通話配音+粵語字幕(或相反)，會發現對白大都不一樣
所以要原汁原味看西片，其實真的要有一定的英文造詣
Aaron
顽症太生硬，不如饮尿
軒
同意. 翻譯既是文字的再生, 沒有必要執著頑症/cancer的對譯, 而且’還剩’的說法對香港觀眾來說甚不自然.
飲料/飲尿和cancer/can sir都是發音相似(同?)而可以用聲調區分, 反而較佳.
steven
Female Flight Attendant: 你要來一管嗎？
Ryan: 甚麼？
Female Flight Attendant: 你要來一管嗎？
Ryan: 來一管？
Female Flight Attendant: 你要來一罐嗎，先生？Ryan: 不用了，謝謝
shtmanhk
from dusk till dawn
Someone else
樓主你好, 冒昧打擾
因為本人極度希望從事字幕翻譯這行業
請問閣下是否知悉有關途徑?